Суп-лапша с мясом и зеленой фасолью
Объем - 5-6 л.
Ингредиенты:
1. Вода - 4 л.
2. Мясо любое - 400-500 г
3. Лапша - 150-200 г (например, ашановская "Яичная")
4. Фасоль зеленая - 600-800 г
5. Соль
6. Перец черный молотый
7. Специи (например приправа "Радужная")
8. Лавровый лист
9. Петрушка, укроп
Приготовление:
1. Мясо положить в хол. воду, довести до кипения, варить 30-40 мин (для птицы) или 60-90 мин (для говядины и т.п.), по готовности мясо достать, порезать мелкими кусочками.
2. Отварить фасоль - 10 мин
3. Отварить лапшу - 5 мин
4. Добавить мясо, приправу, соль, перец, лавровый лист. Отварить 2-3 мин. Выключить
_Если покажется, что в результате суп пустоват -> все нормально, лапша впитает бульон._
Дополнительно:
Можно добавить произвольно: обжаренные грибы (шампиньоны, вешенка), сельдерей, перец болгарский и т.п.